Na Quinta do Rouxinol (Corroios, Seixal) localiza-se uma olaria de Época Romana identificada em 1986.
Foi possível preservar e estudar parte de dois fornos que, dos finais do século II às primeiras décadas do século V, produziram loiça de cozinha e de mesa e ânforas destinadas ao envase e transporte de preparados de peixe e, provavelmente, de vinho.
Há ainda vestígios de um terceiro forno e de outra pequena estrutura de combustão. A produção pontual de lucernas é também indiciada pela recolha de moldes em argila.
Duas grandes fossas estavam repletas de peças partidas ou rejeitadas durante o processo de fabrico. Este abundante e diversificado espólio ilustra bem o papel que a olaria desempenhou no abastecimento das populações locais e de Olisipo (Lisboa), satisfazendo ao mesmo tempo as necessidades de vasilhame dos centros conserveiros da região.
http://www.museuarqueologia.pt/documentos/rouxinol/main.html
https://www.youtube.com/watch?v=GrQI8UDJ8Wo
https://www.youtube.com/watch?v=vFSvOgRvsuY
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